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萝卜丝丸子汤

萝卜丝丸子汤

Jackey猫86

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到市场买菜,菜档老板极力推荐山东大萝卜,说绝不会有花心大萝卜滴,那还行,白萝卜看着个个都水灵,那就挑个缀手点的,回家擦丝,再搓几个肉丸子,做个汤菜,既喝汤又吃菜,这是猫很喜爱的一种方式,但可不算是懒人菜哟,因为不光是擦丝要费点功夫,还要摔打肉泥搓丸子呢,那可绝对是个力气兼技术活啊,不管如何,反正一切都是为了好吃和吃得健康不是,值得的!白萝卜有着促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,并且含有辛辣成分芥子油,促进脂肪新陈代谢,可避免脂肪在皮下堆积,想减肥的MM可以尝试着多食用一些哦。
主料
白萝卜600我猪肉末300克
辅料
小葱1根

萝卜丝丸子汤的做法,共9个步骤

萝卜丝丸子汤的做法图解1

1/9. 锅内放少许食用油,下葱白炸至金黄出香味。

萝卜丝丸子汤的做法图解2

2/9. 倒入鸡汤(如果家里没有鸡汤,可选用骨头汤或是开水)

萝卜丝丸子汤的做法图解3

3/9. 接着把白萝卜丝放入锅内,开火煮。

萝卜丝丸子汤的做法图解4

4/9. 这个时候,把剁好的猪肉馅放入盆中。

萝卜丝丸子汤的做法图解5

5/9. 加入适量的盐,糖,生粉,料酒,胡椒粉,充分摔打上劲。

萝卜丝丸子汤的做法图解6

6/9. 这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了,调入适量的盐即可。

萝卜丝丸子汤的做法图解7

7/9. 接着把肉末搓成小丸子,放入锅内。

萝卜丝丸子汤的做法图解8

8/9. 中小火煮熟。

萝卜丝丸子汤的做法图解9

9/9. 食用前可洒上小葱花增香。

小窍门

要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品,以免影响疗效。
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营养信息

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  • 萝卜丝丸子汤热量1246 千卡
  • 脂肪30.9 克
  • 蛋白质15.7 克
  • 碳水化合物3.73 克
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