珍珠丸子

1/15. 制作珍珠丸子的材料。

2/15. 糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。

3/15. 大葱切碎剁成葱末备用。

4/15. 生姜切碎剁成细末备用。

5/15. 猪肉剁成肉泥备用。

6/15. 把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。

7/15. 把肉馅和所有调料朝一个方向搅动。

8/15. 直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿。

9/15. 把泡好的糯米用漏网控干水份备用。

10/15. 取一个盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。

11/15. 取适量的肉馅，搓成圆球形状。

12/15. 把搓好的圆球放到泡好的糯米中。

13/15. 让肉圆均匀的裹上糯米。

14/15. 裹好糯米的肉圆放到盘子中。