平菇烧豆腐

1/12. 备好食材

2/12. 平菇洗净撕小块，豆腐切块，葱和青蒜切细末

3/12. 起油锅，油热后放入葱花煸香

4/12. 倒入平菇翻炒片刻

5/12. 倒入适量水

6/12. 水开后放入豆腐，再放点盐，用锅铲推匀后盖上锅盖，中小火烧5分钟左右

7/12. 小碗里放一小勺绿豆淀粉（也可以用玉米淀粉）

8/12. 兑点水搅匀备用

9/12. 汤汁烧至剩三分之时到入鲜酱油、少许老抽和糖，用锅铲推匀

10/12. 转小火，倒入芡汁，用锅铲推匀

11/12. 起锅前放入青蒜末，用锅铲推匀