主料 | ||
面粉适量 | 猪肉适量 | 酵母适量 |
葱适量 | ||
辅料 | ||
生粉适量 | 白糖适量 | 蚝油适量 |
生抽适量 | 鸡精适量 | 胡椒适量 |
食用油适量 | 盐适量 |
1/8. 食材洗净待用.
2/8. 猪肉剁成馅,放入生粉,糖,蚝油,生抽,鸡精,胡椒,油.盐搅拌上劲,加入葱花拌匀.
3/8. 面粉内放入1大勺白糖,酵母用温水化开.
4/8. 倒入面粉中揉匀成面团放酵.
5/8. 放酵2倍大的面团,拿出揉好饧10分钟.
6/8. 分割成小团,擀圆包馅.
7/8. 蒸屉放屉布,放入包好的包子再饧15分钟.(玉米外皮洗净,也可以当屉布用)
8/8. 水开蒸15分钟,关火2分钟出锅即好.