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奥尔良烤鸡腿

奥尔良烤鸡腿

花儿萝卜

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这一款的制作相当简单,味道相当好,完胜KFC的奥尔良烤鸡腿,和大家一起来分享这道简单又味美的菜肴吧!
主料
鸡翅根750克腌料45克45克
蜂蜜适量

奥尔良烤鸡腿的做法,共8个步骤

奥尔良烤鸡腿的做法图解1

1/8. 从用料就可以看出,相当简单喽!用鸡翅,鸡腿肉都可以,腌制料超市也可以买到,这个牌子我是一直用,12元一袋,能用3次左右。步骤一:鸡腿洗净,在鸡皮上划几刀,更容易入味。放进腌制料和水,用手抓匀。

奥尔良烤鸡腿的做法图解2

2/8. 一定要保证鸡腿的每个部位都抹上腌料。

奥尔良烤鸡腿的做法图解3

3/8. 保鲜膜覆盖好,放冰箱里冷藏8小时以上,最好隔夜,这样特别入味。

奥尔良烤鸡腿的做法图解4

4/8. 取出待用的鸡腿肉,在烤盘上完全覆盖锡纸。这个烤盘不是用来放鸡腿肉,鸡腿肉要放在烤架上烤,这个烤盘是用来盛鸡腿肉滴下的油,因为高温碳化的油脂特别难洗,黑乎乎的,如果不垫锡纸,烤盘基本就报废了。

奥尔良烤鸡腿的做法图解5

5/8. 同时准备出蜂蜜来,这个能让鸡腿更香甜。

奥尔良烤鸡腿的做法图解6

6/8. 这时预热烤箱200度5分钟。把鸡腿放在烤架上,将盆里剩余的腌料用刷子涂抹在鸡腿上。嘻嘻,有个充数的鸡翅在里面呢~~

奥尔良烤鸡腿的做法图解7

7/8. 鸡腿烤制是25分钟,但要先烤15分钟,拿出来再次涂抹混合有腌制料和蜂蜜的酱料一次,并且把鸡腿翻面,这个步骤不能省略!

奥尔良烤鸡腿的做法图解8

8/8. 再烤10分钟就可以出烤箱了。比较烫,用锡纸裹起来,就可以香香的开吃了!

小窍门

窍门就是尽可能隔夜腌制冷藏,因为大都没时间经常翻动鸡翅根,所以隔夜能让肉更进味。等第二天拿出来后翻动2-3次就可以了。
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营养信息

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  • 奥尔良烤鸡腿热量241 千卡
  • 脂肪1.9 克
  • 蛋白质0.4 克
  • 碳水化合物75.6 克
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