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奥尔良烤鸡腿卷

奥尔良烤鸡腿卷

yuhaha0的厨房

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鸡腿无论如何烹饪,都是餐桌上极受欢迎的一道菜, 烤鸡腿或烤鸡更是百吃不厌的,对于整只鸡来说,鸡腿的大小更适合家庭烘烤, 可以自己调配腌料,也可以用现成的腌料, 要多方便有多方便, 味道真的不输外卖, 烤好的鸡腿卷趁热切开,孩子们吃的也是意犹未尽
主料
鸡腿3只
辅料
烤肉料70克清水70克

奥尔良烤鸡腿卷的做法,共9个步骤

奥尔良烤鸡腿卷的做法图解1

1/9. 准备材料

奥尔良烤鸡腿卷的做法图解2

2/9. 烤肉料一包70克,倒入调料碗中,加入清水调成料汁

奥尔良烤鸡腿卷的做法图解3

3/9. 鸡腿剔掉骨头,放入盆中,加入料汁,让鸡腿肉沾满料汁

奥尔良烤鸡腿卷的做法图解4

4/9. 将鸡腿肉皮朝外卷起,用棉绳扎紧,放入冰箱冷藏一夜

奥尔良烤鸡腿卷的做法图解5

5/9. 取出腌渍一夜的鸡腿肉,摆放在烤盘上

奥尔良烤鸡腿卷的做法图解6

6/9. 烤箱以上下烤(大温幅)方式,上下管均设定200度,按启动开始预热,预热到位后有提示音,根据提示放入烤盘于烤箱中层,实际烘烤时间40分钟,烤20分钟的时候,取出烤盘,在鸡腿表面刷上酱汁,放进烤箱继续烘烤;

奥尔良烤鸡腿卷的做法图解7

7/9. 到时见后取出烤盘用牙签扎一下鸡腿肉,有汤汁流出,表明已烘烤到位,烤盘中的大蒜是随手放的,烘烤过程中可以打开炉灯随时观察鸡腿卷烘烤的状况,若感觉上色不够,可随时调整上下管的温度,非常方便

奥尔良烤鸡腿卷的做法图解8

8/9. 成品图

奥尔良烤鸡腿卷的做法图解9

9/9. 成品图

小窍门

1、鸡腿卷不好入味,卷起后放冰箱冷藏一夜,是为更好的入味 2、趁热切片装盘即可,搭配蔬菜一起食用

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营养信息

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  • 奥尔良烤鸡腿卷热量1037 千卡
  • 脂肪13 克
  • 蛋白质16 克
  • 碳水化合物0 克
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