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奥尔良烤鸡腿

奥尔良烤鸡腿

飞燕飘舞07

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我家儿子是个肉食动物,喜欢吃烤翅,炸鸡柳,我不给他做,就在外面买着吃,可想而知外面的卫生环境,食品安全都不敢保证,家里有烤箱何必去外面买,网购了一般人都喜欢的奥尔良口味的调味料,一包可以烤几次,超市买的这种鸡腿不是很肥,一次烤四个,够他过回瘾了。
主料
鸡腿800克奥尔良烤肉料50克
辅料
50克蜂蜜适量

奥尔良烤鸡腿的做法,共12个步骤

奥尔良烤鸡腿的做法图解1

1/12. 准备好鸡腿和烤肉料,鸡腿提前洗净,用清水和适量黄酒泡两个小时,泡出血水,鸡腿控干水分备用。

奥尔良烤鸡腿的做法图解2

2/12. 烤肉料加水调匀;

奥尔良烤鸡腿的做法图解3

3/12. 把鸡腿放入,裹匀烤肉料,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚。

奥尔良烤鸡腿的做法图解4

4/12. 腌制好的鸡腿取出,放入锡纸中浇上一点烤肉料汤汁;

奥尔良烤鸡腿的做法图解5

5/12. 把鸡腿包好,包好的鸡腿放如烤盘中。

奥尔良烤鸡腿的做法图解6

6/12. 烤箱预热200度5分钟,烤盘放入预热后的烤箱中层,200度烤20分钟。

奥尔良烤鸡腿的做法图解7

7/12. 取出鸡腿打开锡纸,刷一层烤肉料汤汁。

奥尔良烤鸡腿的做法图解8

8/12. 继续入烤箱中层,200度烤10分钟。

奥尔良烤鸡腿的做法图解9

9/12. 取出鸡腿再刷一层烤肉料汤汁。

奥尔良烤鸡腿的做法图解10

10/12. 再继续入烤箱中层,200度烤10分钟。

奥尔良烤鸡腿的做法图解11

11/12. 把剩余的烤肉料汤汁加入一勺蜂蜜搅匀,把鸡腿刷一层烤肉料蜂蜜糖水,入烤箱上层再烤5分钟。

奥尔良烤鸡腿的做法图解12

12/12. 烤好的鸡腿取出摆盘即可食用了。(整个烘烤时间是45分钟)

小窍门

根据自家的烤箱掌握烘烤的时间和温度,这里只是给个参考,每家烤箱温差都不同。
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营养信息

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  • 奥尔良烤鸡腿热量1448 千卡
  • 脂肪13 克
  • 蛋白质16 克
  • 碳水化合物0 克
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