干锅鸡腿

1/14. 材料：鸡腿。

2/14. 炸豆腐，火腿，香菇，蒜苗。

3/14. 鸡腿砍小块，用盐、酱油、料酒腌制好。

4/14. 炸豆腐切三角形；香菇对半切；火腿切长段。

5/14. 蒜苗切段。

6/14. 锅里放油，爆香姜片。

7/14. 将鸡腿肉倒进去，不要急着翻。

8/14. 慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。 煎到两面都金黄。

9/14. 把肉拨到旁边，把香菇倒进锅里的余油里翻炒。

10/14. 再把炸豆腐倒入和香菇鸡腿肉一起翻炒。

11/14. 放入甜面酱，酱油，加一大碗水盖上盖子焖。

12/14. 焖到汤汁收至一小半时把火腿和一半蒜苗放入翻炒一下。

13/14. 干锅里铺上剩余蒜苗。