烧大肠

1/15. 大肠里里外外彻底清洗干净

2/15. 然后入锅加水，放姜丝和黄酒焯水

3/15. 焯水后的大肠捞出。

4/15. 备好煮肉料，简单几样即可：花椒、八角、辣椒、姜

5/15. 把煮肉料倒入锅，放入焯好的大肠

6/15. 大火煮开后转小火煮30分钟，把大肠煮熟透。

7/15. 煮好的大肠切段

8/15. 锅中放少量油炒香姜末和辣椒

9/15. 放入肠段大火翻炒至表面变色

10/15. 烹入黄酒

11/15. 加入盐和红烧酱油

12/15. 大火继续翻炒约半分钟

13/15. 青蒜切段放入

14/15. 最后加一点点糖