芹菜肉丝焖面

1/15. 准备芹菜两棵洗净切段，黄豆芽泡洗干净，瘦肉切丝，葱姜蒜切碎

2/15. 超市买的湿面条

3/15. 调碗汁，老抽生抽和水，比例大概1：1：1

4/15. 炒锅倒油，油要比平时炒菜的多点

5/15. 放肉丝炒变色

6/15. 葱姜蒜炒出香味加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

7/15. 加点料酒翻炒

8/15. 放入芹菜

9/15. 再加黄豆芽，放入盐和十三香

10/15. 加清水，不要超过菜

11/15. 面条均匀的撒在菜上

12/15. 盖上锅盖焖15分钟，中间把锅晃动几下，以免粘锅，如果水干了再少加点

13/15. 水快干时把碗汁撒上

14/15. 用筷子拌匀，盖盖子再焖5分钟即可，