家庭制作虾仁玉米炒饭

1/17. 在菜场买来新鲜的基围虾洗净备用。

2/17. 将洗好的基围虾上蒸锅蒸熟后剥壳去虾线。

3/17. 准备好适量的水果玉米粒和胡萝卜丁。

4/17. 准备两个鸡蛋打成鸡蛋液备用，也可以只用一个鸡蛋。

5/17. 将锅烧至七八成热倒入少量色拉油。

6/17. 倒入鸡蛋液。

7/17. 将成形的鸡蛋用铲子碾成鸡蛋碎装碗中备用。

8/17. 将剩米饭碾碎后倒入锅中翻炒。

9/17. 加入鸡蛋碎继续翻炒，因为鸡蛋碎中含有色拉油，所以不要再另外加油。

10/17. 加入玉米粒和胡萝卜丁继续翻炒。

11/17. 加入虾仁继续翻炒。

12/17. 加入适量食盐。

13/17. 再加入适量黑胡椒粒。

14/17. 为了颜色好看，再加入适量老抽，如果不喜欢重色的可以忽略不加。

15/17. 继续翻炒上色。

16/17. 出锅前撒上香葱即可。