主料 | ||
东阿阿胶200克 | 黄酒200毫升 | 核桃120克 |
熟黑芝麻150克 | 红枣150克 | 枸杞100克 |
辅料 | ||
冰糖110克 |
1/8. 把200克东阿阿胶辗碎。
2/8. 加入200ML黄酒。泡半天,如果整块的阿胶,得泡三天。
3/8. 准备好核桃、黑芝麻、红枣、枸杞、冰糖。
4/8. 隔水把阿胶完全搅至融于黄酒中,再加入冰糖后,把冰糖搅至完全融化。把冰糖敲碎更易于融化。
5/8. 同粗到细倒入每种食材,每加入一种,都要搅至均匀再倒另一种。倒完再煮15分钟。要不停的一边搅动哦。
6/8. 倒入垫有油纸的保鲜盒内,放到冰箱。
7/8. 冻至不冷,拿出来撕去油纸。
8/8. 切成块即可食用,每天吃上两片。剩下的放回冰箱保鲜。