阿拉棒

难度简单
口味甜味
工艺烤
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具电烤箱

MissChen

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有了烤箱后很多东东都是第一次做也是第一次吃，当然我现在能做的也都是些比较简单的。这款阿拉棒也是，看到豆亲们做的感觉蛮简单的，用料也很平常，所以还是很适合我们这种新手尝试的。
阿拉棒是意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见. 其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添风味. 据说，阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃.

主料
鸭蛋1个
辅料
面粉1杯	白糖2大勺	茶油1大勺

阿拉棒的做法，共11个步骤

1/11. 准备好所需材料

2/11. 鸭蛋打散加入白糖、茶油搅拌均匀（留一点点蛋液刷表面用）

3/11. 加入面粉

4/11. 揉成面团

5/11. 装入保鲜袋松弛30分钟

6/11. 连着保鲜袋擀成约0.5CM正方形面片后剪开保鲜袋

7/11. 用刀切成均匀的条状

8/11. 拿着两头向反方向扭成如图状

9/11. 扭好摆入烤盘（直接放到烤盘上即可，烤盘不要涂油）

10/11. 表面刷上一层蛋液

11/11. 放入预热好的烤箱中层，上火180度下火170度烤15分钟

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11

小窍门

1面团放入保鲜袋擀的时候不会粘的，也可以直接放案板上擀。
2揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。
3烤盘不要涂油，否则饼干粘不牢，烤的时候可能会变形，不会那么笔直。
4刷表面的鸡蛋液所需用量很少，你可以在制作的时候选择稍微大点儿的鸡蛋，制作面团的时候稍微留出一点儿蛋液用来刷表面即可。
5烤制温度根据自家的烤箱调整。

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