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肉松餐包

肉松餐包

余甘果蜜03

余甘果蜜03

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自制了肉松,可以做零食,也可以做馅料或给宝宝们做辅食,也可以用来做馅,比如说肉松餐包就很不错哦。
可以是芝士味的、五香的,咸香的,或芝麻的肉松都可以,要是放点芝麻更好。我在咸香肉松上加了些沙拉酱,这样肉松不会太干也好吃。
面包团用料:高筋面粉150克、蛋液15克、绵白糖25克、黄油15克、盐2克、酵母3克、清水80克、

馅料:自制猪肉松40克、原味沙拉酱适量

表面装饰:白芝麻适量、蛋液适量
主料
高筋面粉150克绵白糖25克清水80克
沙拉酱适量
辅料
2克蛋液15克黄油15克
酵母3克自制猪肉松40克

肉松餐包的做法,共16个步骤

肉松餐包的做法图解1

1/16. 食材。

肉松餐包的做法图解2

2/16. 按面包机使用程序,加入蛋液和清水。糖和盐对角放。

肉松餐包的做法图解3

3/16. 加入面包粉,酵母。

肉松餐包的做法图解4

4/16. 面团揉至光滑,加入软化的黄油。

肉松餐包的做法图解5

5/16. 揉至扩展阶段。

肉松餐包的做法图解6

6/16. 面团发酵至1.5或2倍大。

肉松餐包的做法图解7

7/16. 面团取出来排气再揉成光滑面团。

肉松餐包的做法图解8

8/16. 分为6等份,滚圆后静放15分钟。

肉松餐包的做法图解9

9/16. 准备好的肉松加入适量沙拉酱拌匀。

肉松餐包的做法图解10

10/16. 取一个小面团擀开。

肉松餐包的做法图解11

11/16. 放上适量肉松。

肉松餐包的做法图解12

12/16. 收口后滚圆。

肉松餐包的做法图解13

13/16. 全部做好的面包坯放烤盘上。

肉松餐包的做法图解14

14/16. 入烤箱进行二次发酵。

肉松餐包的做法图解15

15/16. 面包发酵至2倍大,涮上蛋液,撒上白芝麻。烤箱预热上下火150度,烤15至20分钟即可。

肉松餐包的做法图解16

16/16. 香喷喷的小餐包,配杯豆浆也不错哈。

小窍门

1、各面粉的吸水量不同,清水可留少许看情况而加。
2、烤箱的温度以自家烤箱脾气为准。
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营养信息

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  • 肉松餐包热量961 千卡
  • 脂肪89.26 克
  • 蛋白质28.2 克
  • 碳水化合物175.23 克
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