担担面

1/10. 猪肉切成碎末，葱，生姜切碎备用，另准备少许雪里蕻（我这个是自己腌制的，腌的时候就切碎了）。

2/10. 锅里放少许花生油，下入猪肉末小火煸炒，放入葱和生姜，调入料酒。

3/10. 猪肉煸出油来后再放入雪里蕻，继续小火炒。

4/10. 放入少许甜面酱，翻炒均匀就可以出锅。（不用放盐的，甜面酱和雪里蕻都很咸的）

5/10. 准备一个大小合适的盛面碗，里面放入一勺生抽，少许老抽，少许醋，一点点盐，少许糖，三大勺高汤，油辣椒适量。

6/10. 煮熟的面条放入碗内。

7/10. 放入炒好的肉末和焯水的菠菜，撒入香葱。（菠菜直接在煮面条的汤里焯水）

8/10. 拌一拌就可以开吃了。

9/10. 是不是超级简单呀，哈哈。。。。试试吧。