主料 | ||
猪肉适量 | 韭菜适量 | 面粉适量 |
香菇适量 | 胡萝卜适量 | |
辅料 | ||
蚝油适量 | 姜汁适量 | 盐适量 |
老抽适量 | 花生油适量 |
1/5. 将香菇,胡萝卜切丁,猪肉馅放入耗油,姜汁,老抽,盐。
2/5. 和好,然后加入切好的韭菜。
3/5. 面和好,揉成光滑的面团。
4/5. 将面分成小块,然后包好,包成小包子。加热平底锅,在平底锅中倒入适量的花生油,将包子放入锅中,煎一会儿,等包子的底部呈现金黄色,然后在锅中倒入水,水大概是没过包子的2/5。然后盖上锅盖,大概15分钟,等水没有后,水煎包就可以出锅了。
5/5. 成品水煎包,配个稀饭,加个咸菜,太美了。