买了好大一条草鱼，一次吃不完，分了一些鱼片煮粥。平凡的白粥滑入一些鱼片，立马就身份不同了，更香更美味~~喜欢也试试吧。
| 主料 | ||
| 鱼片200克 | 大米100克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 白胡椒粉适量 |
| 淀粉适量 | 小葱适量 | 香油适量 |
鱼片粥的做法，共4个步骤
1/4. 大米加水煮白粥底
2/4. 鱼片洗后用盐料酒腌10分钟，再加入干淀粉轻轻抓匀
3/4. 粥底煮好后中火轻轻滑入鱼片，一分钟鱼片定形后再轻轻推动待其散开调入白胡椒粉，盐
4/4. 关火，淋入香油，放点葱花即可
小窍门
鱼可以选择草鱼也可以选择鲢鱼等刺少并大一点的鱼
鱼片刚下锅时不要搅动，待其成形后再轻轻推动以免把鱼片搅碎
鱼片刚下锅时不要搅动，待其成形后再轻轻推动以免把鱼片搅碎
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