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1/7. 武昌鱼去鳞,内脏,洗净,在鱼的两面下斜刀。
2/7. 放入盘中加少许料酒入蒸锅中。
3/7. 大火蒸12分钟出锅。
4/7. 葱姜分别切成丝。
5/7. 在鱼的上面散上葱丝姜丝。
6/7. 淋上一勺热油。
7/7. 再倒上蒸鱼豉油即可。
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