主料 | ||
鸡蛋3个 | 低筋面粉70克 | 绵白糖40克 |
辅料 | ||
牛奶25克 | 玉米油30克 | 黑枣适量 |
1/9. 准备食材。
2/9. 准备一个干净盆,放上油和牛奶。
3/9. 油和牛奶搅拌均匀。
4/9. 另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发。
5/9. 蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了。
6/9. 筛入低粉,搅拌均匀。
7/9. 从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶中搅拌均匀。
8/9. 然后把步骤7,再倒入大盆中一起搅拌均匀(这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料)
9/9. 黑枣也可以切成片放在小杯中,烤100度20分钟。