日式豆腐

1/12. 主要食材

2/12. 香菇事先泡发切丝，香葱切花，红辣椒去籽切块

3/12. 瘦肉剁末

4/12. 加入少许黑椒粉、盐、色拉油拌匀腌制

5/12. 日式豆腐从中间切断后慢慢挤出，切小段

6/12. 裹上生粉

7/12. 入油锅炸

8/12. 定型后捞起

9/12. 升高油温进行复炸，逼出油份捞起待用

10/12. 炒锅热后，爆香香菇丝，盛起

11/12. 肉末同上一步骤