新疆汤饭

1/16. 先把面团加清水，放少许盐和成面团，盖上，醒20分钟。

2/16. 醒面的时候切好土豆、洋葱、蒜叶末。

3/16. 准备好生菜、切好牛肉片。

4/16. 再把面团放菜板上，擀开，抹油，盖上保鲜膜再醒20分钟。

5/16. 温油炒香洋葱。

6/16. 把肉片炒一下。再加入土豆和番茄。

7/16. 炒匀，炒出番茄汁更美味。

8/16. 加入开水，烧开后保持微开状态。

9/16. 醒好的面片，切大片。

10/16. 用手指向两边伸压出去，面片变薄变长。

11/16. 面片的一头挂手腕上，另一头用手指轻轻拿着，右手揪面片下锅。动作要快一点哦。

12/16. 加入胡椒、盐、番茄辣酱和番茄酱。

13/16. 加入生菜。

14/16. 加入蒜叶末。

15/16. 煮开拌匀。