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1/5. 新鲜山楂洗净。
2/5. 准备好的冰糖。
3/5. 洗净的山楂沥水,用笔帽(事先洗净用开水消毒)把山楂核取出来,果肉剥烂放入砂锅内,加冰糖和水。
4/5. 盖上盖子,大火烧开后揭盖,调中火。
5/5. 边熬边不时的搅拌,以免糊锅,直至熬至浓稠(如图)就可以关火(大概熬了半个小时),放入消毒好的玻璃器皿内晾凉后入冰箱保存,尽量一月内吃完。
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