盐焗鸡翅

1/6. 鸡中翅洗净沥干水分，用刀在正面轻画两下，调入所有调料，用手抓匀，静置30分钟入味。

2/6. 平底锅刷油，大火加热，码入鸡翅，中小火煎至微焦。

3/6. 翻面。

4/6. 加盖中小火煎3分钟左右。

5/6. 开盖后翻面，如此反复翻面几次，煎至鸡中翅两面都呈金黄色熟透即可。