白菜虾皮炒鸡蛋

1/9. 准备材料；

2/9. 白菜芯洗净切成碎末，虾皮用清水淘洗干净，控掉水分

3/9. 炒锅放适量的植物油，油五成热时放入虾皮

4/9. 虾皮炒出香味；

5/9. 放入白菜末；

6/9. 翻炒均匀，至白菜断生；

7/9. 倒入打散的蛋液，倒入后不要翻动；

8/9. 待蛋液快凝固时，翻面；