香蕉咖啡戚风蛋糕

1/15. 准备好所需要的材料

2/15. 咖啡粉用开水冲开放凉

3/15. 鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄加入咖啡中搅拌均匀

4/15. 香蕉压成泥后与玉米油混合

5/15. 一起倒入蛋黄咖啡液中混合拌均

6/15. 再放上蛋糕粉

7/15. 以上下切拌的方式把低粉混合均

8/15. 蛋清分两次加入白糖打发至硬性发泡

9/15. 取一半的蛋白与咖啡糊混合拌均匀

10/15. 再加入剩下的一半蛋白混合拌好

11/15. 拌发的蛋糕糊非常细腻

12/15. 倒入模具中（一个六寸一个四寸）

13/15. 烤箱提前预热，150度烤40分钟，刚放进去的样子

14/15. 烤30分钟的样子，已定型了。取出倒扣放凉再出模。