主料 | ||
红薯粉140克 | 白菜50克 | |
辅料 | ||
姜10克 | 大蒜10 | 生抽1勺 |
白糖1勺 | 干辣椒粉15克 | 花椒粉10克 |
醋1.5勺 |
1/10. 袋装红薯粉(宽粉)
2/10. 开袋 把粉条分开成小块状
3/10. 准备打底蔬菜 可以是白菜可以是青菜叶
4/10. 姜蒜 适量
5/10. 水烧开了 把蔬菜下锅 烫熟捞出铺到碗里
6/10. 姜蒜切碎备用 同时加入适量辣椒粉和花椒粉
7/10. 油加热 (看到开始冒小烟 关火)
8/10. 油煎辣子。把滚烫的油 倒入准备好的调料里 并搅拌
9/10. 辣子里加入 醋 生抽 和少量糖
10/10. 再将煮好的红薯粉乘出放碗里 加入调料 拌匀 即可。