椰香酸奶戚风

1/14. 各材料，蛋白与蛋黄分开放

2/14. 酸奶与橄榄油拌均匀

3/14. 打散蛋液里，加25克糖拌均匀，倒进酸奶与橄榄油，拌好

4/14. 用筛网筛进低粉

5/14. 稍拌一下，加进椰子粉

6/14. 糖油粉拌成无颗粒粉浆，放一边待用

7/14. 蛋白加进醋，糖分三次投入，用电动打蛋器搞拌

8/14. 蛋白打至9分发

9/14. 把蛋白下1/3在粉浆里，翻拌均匀

10/14. 下余下的蛋白

11/14. 同样翻拌均匀

12/14. 把蛋糕粉浆倒进模具里，轻敲去气泡

13/14. 放置电烤箱中，上火170度，下火180度，烤40分钟