红枣酸奶戚风

1/11. 红枣去核切丁备用

2/11. 蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入糖粉搅拌均匀

3/11. 加入酸奶搅拌均匀

4/11. 加入过筛的低粉搅拌均匀

5/11. 加入红枣丁翻拌均匀备用

6/11. 蛋白中加适量白醋，分三次加入白糖打发至硬性发泡，提起打蛋器有坚挺的小三角

7/11. 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

8/11. 依次加入所有蛋白翻拌均匀成顺滑的蛋糕糊

9/11. 把蛋糕糊倒入模具并震去大气泡，烤箱140度预热10分钟再烤45分钟左右即可

10/11. 成品欣赏