红枣是一种不可多得的集健康，美容，滋补与一身的食品。红枣生吃甜脆可口，煮熟后鲜美甘甜。我家的那位就问我什么时候做款专属的红枣饼干给她。今天刚好她的友人来访，指名要吃我做的饼干。正好趁机做了这款红枣曲奇，红枣经过烘烤之后变得更加香脆甘甜，她们偿过之后都赞不绝口。
一款又美味又健康的饼干，爱美的女生可以收啦
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| 主料 | ||
| 低粉100克 | 红枣50克 | 鸡蛋75克 |
| 辅料 | ||
| 糖粉35克 | 黄油75克 | |
黄油红枣曲奇饼干的做法，共6个步骤
1/6. 红枣洗干净控干水份切碎备用
2/6. 黄油室温切片软化后和糖粉混合打发
3/6. 鸡蛋加入打发后的黄油中搅拌均匀
4/6. 低粉过筛过和3一起混合搅拌均匀后再加入切碎的红枣搅拌均匀
5/6. 搅拌好的面团用保鲜膜包好整形后放冰箱冷冻1小时
6/6. 冷冻好的面团切片入烤盘。烤箱预热至175摄氏度，中层 175摄氏度烤20分钟即可
小窍门
1、冬天温度低，黄油在室温下很难软化，可以隔水加热黄油软化得比较好快点
2、红枣本身比较甜，糖粉可以适量减少一些。
3、整形好的面团冷冻的时间越长越好，切片时不容易变形和碎
4、如果把白砂糖换成红糖口感会更好。
2、红枣本身比较甜，糖粉可以适量减少一些。
3、整形好的面团冷冻的时间越长越好，切片时不容易变形和碎
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