主料 | ||
淡奶油150克 | ||
辅料 | ||
高筋面粉320克 | 水100克 | 耐高糖酵母5克 |
砂糖30克 | 盐4克 |
1/12. 150g淡奶油和100g水倒入面包机
2/12. 加入320g面包粉
3/12. 加入30g砂糖、4g盐、5g耐高糖酵母在不同位置
4/12. 面包机和面30分钟后取出。擀长,然后如图中折三折
5/12. 竖过来擀平
6/12. 擀成这个样子
7/12. 把它卷起来
8/12. 放入面包机(记住要把面包机里的搅拌桨拿出来)
9/12. 发酵至2倍大。
10/12. 发酵好后烘烤50分钟
11/12. 晾凉后切片即可
12/12. 切完放到保鲜袋里保存以免面包变干