香辣鱿鱼须

1/10. 鱿鱼用流动的水反复冲洗，洗净备用。

2/10. 姜、蒜、干红椒切碎，芹菜切段。

3/10. 鱿鱼须切较大的段。

4/10. 锅里烧开水，加入少许料酒，放入鱿鱼须，煮至变色。

5/10. 快速捞起，沥干水分。

6/10. 锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、干红椒末，小火将以上调料炒香。

7/10. 加入适量甜辣酱，小火翻炒至出红油。

8/10. 倒入鱿鱼须，继续翻炒。

9/10. 翻炒片刻后加入小芹菜。