夏天南方盛产荔枝，除了荔枝，还有一样非常美味的菇，就是荔枝菌了。荔枝菌不容易买到，现在基本都是野生的，被称为岭南菌王。
| 主料 | ||
| 荔枝菌适量 | 冬瓜适量 | 猪肉适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 酱油适量 | 白糖适量 |
| 香油适量 | 鸡精适量 | |
荔枝菌冬瓜汤的做法，共5个步骤
1/5. 荔枝菌洗净。剥荔枝菌的时候，不能用刀切，记得用手剥开。
2/5. 备冬瓜，洗干净后，冬瓜切块，留用。
3/5. 猪肉可以挑肥瘦恰好的，能带出荔枝菌的鲜味。
4/5. 将调料放入锅中，一起放进汤锅，用电磁炉煮15分钟。
5/5. 煲的过程会闻到一股菇的特有鲜味，这种比较原始的做法，尝上一口，也是非常鲜味！
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