煲仔饭

1/9. 将广式香肠切斜刀片。

2/9. 将胡萝卜刻出花瓣后切片。

3/9. 将芥兰入煮锅中焯烫一下，捞出。

4/9. 砂锅内刷上食用油。

5/9. 将大米洗净后放入砂锅内。

6/9. 放入清水，水的高度为1个手指肚的高度。中火焖煮，待锅内水开后，转小火焖饭。

7/9. 但锅中水耗干后，将广式香肠、胡萝卜片、芥蓝码放在米饭上。

8/9. 用蒸鱼豉油、白糖调个碗汁。