尖椒炒鸡蛋是我们早晨最快的一个菜。简单好做。省时省力的。很好吃！
尖椒炒鸡蛋的做法，共4个步骤
1/4. 准备一个尖椒，洗干净。打两个鸡蛋。豆油，精盐。
2/4. 尖椒切开，取出籽，切成三角块备用。
3/4. 炒锅烧热，放入两勺豆油。把鸡蛋液倒入锅里炒一会。
4/4. 把尖椒块投入锅内翻炒片刻，撒入一勺精盐翻炒均匀即可。
小窍门
炒这个菜要注意火候，火不能太大，中火就行。当菜炒出香味就立即出锅。保持鲜。小尖椒不辣，小孩和老人都可以吃。
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