| 主料 | ||
| 大虾10只 | 龙须菜50克 | 核桃10克 |
| 辅料 | ||
| 菊苣100克 | 奶酪20克 | 鲜奶油适量 |
| 薄荷5克 | ||
菊苣大虾沙拉的做法，共3个步骤
1/3. 菊苣、龙须菜择洗干净，菊苣切块，龙须菜切成小段，大虾去皮，去头、去虾线，放入沸水中汆烫熟，奶酪切丁备用。
2/3. 将鲜奶油放入锅中加热，放入奶酪丁，转小火，慢慢熬煮至奶酪丁融化，加入薄荷碎关火。
3/3. 将菊苣、龙须菜盛入盘中，放入大虾，淋入奶酪与奶油的溶液，撒上核桃碎即可。
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