香辣菜花

1/16. 原料图。菜花，香菜。香葱，辣椒。西红柿。盐、豆油、酱油、花椒、土豆粉。

2/16. 把菜花掰成小朵。洗干净备用。

3/16. 把香菜摘除黄叶、去根、泡洗干净。

4/16. 香菜不是比较嫩的那种、所以需要用开水烫一遍。

5/16. 烫好以后的香菜挤去水分，切成段备用。

6/16. 切3颗香葱备用。还有配菜小辣椒切片。胡萝卜切片，西红柿切块。

7/16. 炒锅烧热、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。

8/16. 用热的花椒油炒葱花和辣椒。

9/16. 把香菜段放锅内，和葱辣椒在一起翻炒片刻，加入一点海鲜酱油。

10/16. 把炒好的香菜盛入盘子。

11/16. 把炒锅刷洗干净烧热水，把菜花汆烫。

12/16. 菜花烫好以后、控净水份。锅放一点豆油烧热，炒菜花，放番茄酱。调入一点芡汁。芡汁有土豆粉，盐，酱油。一点白糖。

13/16. 菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盘子上面。

14/16. 菜里面没有肉。炒一个鸡蛋放在菜花上面。

15/16. 再炒一个红辣椒，也添加在菜的上面。这个辣椒比较辣。