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杨枝甘露

杨枝甘露

温暖sunny

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杨枝甘露是有名的港式甜品,主要由芒果和西柚做成,含有丰富的维生素,是一道有营养的甜品。
主料
芒果适量牛奶250克椰汁250克
西米50克白糖适量西柚半个适量

杨枝甘露的做法,共9个步骤

杨枝甘露的做法图解1

1/9. 西柚去皮,将果肉撕成小块

杨枝甘露的做法图解2

2/9. 芒果去皮,取出果肉

杨枝甘露的做法图解3

3/9. 西米放入锅中,加凉水煮至透明

杨枝甘露的做法图解4

4/9. 将煮好的西米浸泡在纯净水中备用

杨枝甘露的做法图解5

5/9. 牛奶和椰浆加入适量糖,小火煮至糖融化。

杨枝甘露的做法图解6

6/9. 芒果肉放入料理机中打成果泥

杨枝甘露的做法图解7

7/9. 将牛奶椰浆和芒果泥混合均匀。

杨枝甘露的做法图解8

8/9. 将适量西米放入碗中,加入混合好的液体

杨枝甘露的做法图解9

9/9. 在表面装饰上西柚果肉。

小窍门

煮西米的方法很多,我用的是一次性煮至透明的做法,可以根据自己的习惯选择如何煮西米。芒果的用量随个人喜好。
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营养信息

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  • 杨枝甘露热量1179 千卡
  • 脂肪6.08 克
  • 蛋白质24.13 克
  • 碳水化合物158.28 克
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