果酱三明治蛋糕

1/19. 草莓料理机中打成汁

2/19. 蛋黄中加20克糖，搅拌均匀后加入黄油充分搅拌均匀

3/19. 然后加入草莓汁

4/19. 搅拌均匀

5/19. 筛入低筋粉

6/19. 搅拌成蛋黄糊。

7/19. 蛋白中加入柠檬汁

8/19. 分三次加入糖粉把蛋白打发至湿性发泡，提前打蛋器有稍微下弯的三角，或者直直的三角也可以。

9/19. 取约1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，

10/19. 再倒回到剩余的蛋白中

11/19. 翻拌均匀。

12/19. 把翻拌好的蛋糕糊入模，我用了两个6寸的模具和一个小的模具，总共做了三个

13/19. 烤箱160度预热10分钟，入烤箱烤40分钟。

14/19. 烤好的蛋糕倒扣，晾凉后脱模

15/19. 用一个心形的蛋糕坯，均匀的横切成4片

16/19. 分别涂抹上丘比草莓酱和芒果酱，本来打算用蓝莓酱的，结果发现不够了，就改用了自制的芒果酱

17/19. 淡奶油加入糖粉

18/19. 打发