主料 | ||
面条500克 | 豆角500克 | 五花肉适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 大蒜5瓣 | 大料1个 |
料酒适量 | 酱油适量 | 胡椒粉适量 |
醋适量 |
1/8. 豆角去筋,掰成段备用
2/8. 五花肉切片,倒料酒,酱油,胡椒粉腌制备用
3/8. 葱,蒜切末备用
4/8. 油热放入大料,葱花炒出香味
5/8. 倒入肉片,翻炒,煸出油。
6/8. 放入水(水适当多些),煮沸腾后改小火炖10分钟。
7/8. 开中火,倒入豆角,再煮10分钟。
8/8. 在菜上均匀地码上面,盖上锅盖,焖15分钟;放蒜末,滴几滴醋,再把面和菜炒均匀即可出锅。