炸牛奶

1/6. 将纯牛奶、玉米淀粉、白糖、炼乳一起搅拌均匀，然后倒入平底锅中（也可以直接将所有材料倒入平底锅中搅拌均后后，直接加热）

2/6. 小火加热，加热的同时要用勺子不停地搅拌，搅拌到牛奶糊浓稠的样子，再继续搅拌一会使水分蒸发，使得奶糊有点硬度（但是不需要过度加热，否则炸出来后里面牛奶太硬不够润滑）

3/6. 将奶糊用保鲜膜裹住，放在合适的方形的盘子里，用擀面杖将面糊沿着地盘大小擀薄并成方形状，然后将面糊包起来后连同盘子一同放入冰箱冷冻。因为底盘有厚度使得面糊不容易结成奶糕，所以中途我尝试将盘子撤走，这样面糊很快结成奶糕

4/6. 将面粉、泡打粉混合均匀，分几次加入清水，搅拌成无疙瘩的粘稠糊状。

5/6. 等到奶糕变硬后取出，切成小块。