主料 | ||
豌豆250克 | 排骨腩肉300克 | 红萝卜30克 |
香芹20克 | 香蒜1根 | 姜15克 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐1茶匙 | 白糖1茶匙 |
生抽1汤匙 | 料酒1茶匙 | 蚝油1茶匙 |
1/7. 排骨切小块,蒜子切大粒,香芹香蒜切段,姜切片,红萝卜切片。
2/7. 排骨腩肉加入盐,糖,生抽,料酒抓匀,腌制20分钟。
3/7. 起锅,放油,下排骨腩肉煎香。
4/7. 加入开水没过肉面,大火烧滚后,转中火焖20分钟。
5/7. 接着加入姜蒜,豌豆,红萝卜继续焖15分钟。
6/7. 调入适量盐,糖,蚝油。
7/7. 临出锅前把香芹与香蒜放入,即可盛入砂锅中,天气冷,边加热边吃,那热腾腾的感觉很爽哦。