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葱香芝士辫子面包

葱香芝士辫子面包

看不到日出却

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这个配比,其实,我不止做这四个面包,之后还做了一个八寸披萨和一个花朵面包。待我之后把那些菜谱也都整理好发表出来给大家分享,分享美食,其实,我很开心,嘻嘻。这个做出来的面真的超柔软,特别的好吃。连我那不怎么爱吃面包的老公都说这个面包好吃。
主料
高筋面粉500克牛奶130毫升清水110毫升
蛋液2个幼砂糖90克干酵母粉8克
辅料
6克无盐黄油50克葱花适量
芝士粉适量表面刷蛋液适量

葱香芝士辫子面包的做法,共17个步骤

葱香芝士辫子面包的做法图解1

1/17. 请将液体按顺序放入面包机桶内:清水,牛奶,蛋液,盐,幼砂糖。

葱香芝士辫子面包的做法图解2

2/17. 再铺上高筋面粉和干酵母粉。启动一个和面程序。

葱香芝士辫子面包的做法图解3

3/17. 一个和面程序后加入黄油。再次启动和面。

葱香芝士辫子面包的做法图解4

4/17. 检查一下,可以拉出一个不易破的手套膜。

葱香芝士辫子面包的做法图解5

5/17. 盖上保鲜膜基础发酵。

葱香芝士辫子面包的做法图解6

6/17. 发至原来的两三倍大。

葱香芝士辫子面包的做法图解7

7/17. 拿出按压排气,分气一个个圆状,放在板上松驰十五分钟。这里呢,分了些做披萨和花朵面包了,还有一个团的,没照进来。

葱香芝士辫子面包的做法图解8

8/17. 再把分好的圆再次分成三个,用擀面杖擀成牛舌状。

葱香芝士辫子面包的做法图解9

9/17. 一个个卷起来。

葱香芝士辫子面包的做法图解10

10/17. 再次擀成长条状。再对折成细长条。

葱香芝士辫子面包的做法图解11

11/17. 三个条子交叉。

葱香芝士辫子面包的做法图解12

12/17. 交叉着织成辫子的形状。

葱香芝士辫子面包的做法图解13

13/17. 放在铺油纸的烤盘上再次发至原来的两倍大。等待的时候盖一下保鲜膜。

葱香芝士辫子面包的做法图解14

14/17. 表面均匀刷上一层蛋液。

葱香芝士辫子面包的做法图解15

15/17. 再撒上芝士粉。

葱香芝士辫子面包的做法图解16

16/17. 接着撒上葱花。

葱香芝士辫子面包的做法图解17

17/17. 烤箱预热160度,上下火,中层。烤约18分钟左右,上色后记得盖上锡纸,注意观察,头两个我就是忘了,最后有点颜色过重了。

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营养信息

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  • 葱香芝士辫子面包热量1852 千卡
  • 脂肪4.86 克
  • 蛋白质18.81 克
  • 碳水化合物75.93 克
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