乌骨鸡银杏排骨汤

11447人浏览

分享到：

乌骨鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。是孕期的一款好食谱。不过，其黑乎乎的样子有点难看哦。

乌骨鸡银杏排骨汤的做法，共8个步骤

1/8. 食材准备。

2/8. 葱、姜洗净，分别切末、切片，扁尖切段。

3/8. 锅热水，将小排骨洗净和乌骨鸡洗净，切块，放入焯水，去除血腥味后捞出。

4/8. 锅水内放入姜、小排骨和乌骨鸡，烧开后，倒料酒。

5/8. 放扁尖，盖上盖，大火烧开后，改为中小火焖烧50分钟。

6/8. 接着放银杏，继续焖烧5分钟。

7/8. 开后，放入枸杞，关火。

8/8. 汤盛碗中，再撒入葱花、鸡精，上桌。

1.扁尖是袋装咸的，故汤内不用放盐。
2.这汤可以吃2顿，所以，葱花和鸡精不用一次放入。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11447人查看，0条评论