香香的排骨配上脆脆的薄荷，味道真是非常棒呢，这个搭配应该是我们这边比较常见，不过味道非常不错呢，
| 主料 | ||
| 排骨300克 | 花椒粉1小勺 | 薄荷适量 |
| 辅料 | ||
| 盐两小勺 | 干辣椒1大勺 | 酱油1大勺 |
| 料酒2小勺 | 菜籽油适量 | |
生炸排骨的做法，共5个步骤
1/5. 把排骨用冷水泡半小时，把血沫泡出来，
2/5. 放入所有调料，腌制一段时间，
3/5. 把油烧至6成热，
4/5. 下排骨，炸至表面金黄即可，
5/5. 放入薄荷油炸，少量少量的放，比较不吸油，
小窍门
油炸用油最好用菜籽油，比较容易上色，
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