牛肉青萝卜

1/12. 准备牛肉和青萝卜

2/12. 准备葱姜蒜、辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮等。

3/12. 牛肉切块焯一下水，去除杂质

4/12. 清洗干净

5/12. 白糖（或冰糖）放炒锅熔化

6/12. 等糖的颜色变为褐色，稍有一点冒烟时，把肉块放进去，翻炒。

7/12. 放料酒、生抽、姜翻炒

8/12. 放葱蒜辣椒、番茄酱等调料炒

9/12. 放牛肉粉放入水，水量为没过肉为宜，盖上锅盖慢炖。

10/12. 青萝卜切滚刀块

11/12. 等牛肉炖到七八成熟时放青萝卜和盐，继续炖。