红烧香菇鸡翅

1/6. 鸡翅洗净，在背上用刀划两下以便入味，用热水焯一下，捞出放凉。

2/6. 香菇洗净，在中间切开分两块，用热水焯一下，捞出放凉。

3/6. 锅烧热倒入油，放入葱姜蒜炒香，倒入鸡翅翻炒至鸡翅金黄。

4/6. 倒入香菇继续翻炒几下。

5/6. 倒入清水，莫过鸡翅，倒入盐，酱油，白糖，大火烧开，转小火慢炖。