| 主料 | ||
| 光鸭1个 | ||
| 辅料 | ||
| 姜嫩鸭一只 葱 姜 料酒 老抽 生抽 蜂蜜 桂皮 八角50克 | 料酒500毫升 | 生抽适量 |
| 老抽3克 | 白糖1/2勺 | 川椒3克 |
| 八角适量 | 蜂蜜适量 | 桂皮适量 |
| 葱3棵 | 姜嫩鸭一只葱姜料酒老抽生抽蜂蜜桂皮八角50克 | |
卤鸭的做法，共6个步骤
1/6. 光鸭一只弄干净，去内脏！
2/6. 葱先放下去，放适量水煮开，光鸭去去血水！
3/6. 把所有配件放到另一只锅里，加适量水煮开，去了血水的光鸭放下去开始卤，文火卤，时不时的翻动转动，差不多时间了，用牙签扎下鸭腿，没血水出来，就卤好了！
4/6. 把卤好的鸭夹起来，在风口处晾干！
5/6. 晾了一天的卤鸭，已经干身了！
6/6. 看！很有食欲吧！
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