主料 | ||
黄油70克 | 蛋液80克 | 奶油奶酪30克 |
切小粒的草莓70克 | 低筋面粉185克 | 泡打粉5克 |
细砂糖80克 | 酸奶60克 | 细砂糖20克 |
辅料 | ||
草莓100克 | 淡奶油200克 |
1/8. 将酸奶里加入细砂糖拌匀。
2/8. 倒入蛋液搅拌均匀,再倒入溶化的黄油拌匀。
3/8. 加入奶油奶酪打发顺滑,再加入过筛的低粉和泡打粉拌至无干粉。
4/8. 加入切好的草莓粒拌匀挤到纸杯放入模具。
5/8. 烤箱预热180度,烘烤20~25分钟取出放凉。
6/8. 将草莓切小块用纱布挤去水分制成生草莓酱,淡奶油倒入打蛋盆中。
7/8. 加入细砂糖打发顺滑。
8/8. 再加入生草莓酱拌匀装入裱花袋里挤到蛋糕上即可。