香酥苹果派

1/9. 先是做馅料，苹果去皮切丁。

2/9. 加入葡萄干。

3/9. 加入葡萄干，放入锅中加白糖、一点点水，小火慢熬，至苹果变软。盛出后加入软化的黄油和一些肉桂粉。晾凉备用。

4/9. 现在做派皮：玛琪林切小丁，加入面粉搅拌，使玛琪林裹上面粉，加入盐、白糖、水搅拌成团，揉成团。将饼皮擀薄。

5/9. 然后像叠被子似的来回叠几下，擀薄。

6/9. 重复此法4-5次。

7/9. 最后擀薄后放入派盘中，多余部分除去。

8/9. 把做好的馅料倒入饼皮中，把多出的面团擀薄，切成1CM宽的长条。把长条按图示的方法排在馅料上，最后用叉子把边上压一压，多余的部分去除。在饼皮上刷上蛋液。