香酥苹果派8寸超简单

1/10. 先把一个苹果去核，切薄片，放淡盐水中浸泡待用

2/10. 派底：黄油温室软化后，除了低粉外，其他材料全部加在一起用手动打蛋器搅拌。搅拌均匀后筛入低粉，用刮刀把低筋面粉和蛋糊搅拌成一个面团。然后取3分1面团盖上保鲜膜，然后放冰箱里冷冻冻硬一小时

3/10. 冷冻期间做派水和派底：

4/10. 派水：先把鸡蛋打匀，牛奶加砂糖加融化黄油手动打蛋器搅拌，均匀后加打匀的鸡蛋搅拌均匀，高筋面粉过筛加入以上蛋糊搅拌均匀。

5/10. 派底：在派盘上撒小许低粉，把剩余3分2搅好的面团按照派的模具用手盖上去，用手整理成符合派盘形状的派底，修好边。

6/10. 然后用叉子在派底上平衡的插入几排小孔，这样可以防止烘烤时皮底鼓起开裂

7/10. 然后倒一半刚制作好的派水在底皮上，把苹果片排放好在上面，然后把剩下派水倒上苹果面

8/10. 过了一小时后，把在冰箱冷冻的3分1变硬的面团拿出，切成小块并切成碎小酥颗粒。然后把小酥粒均匀铺上在苹果派水上面

9/10. 约200度，30分钟，烤至表面金黄色即可